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　　武漢知名火鍋店天降老鼠砸到食客,譚鴨血火鍋店天降老鼠，湖北武漢一網(wǎng)友爆料稱,與朋友吃譚鴨血老火鍋時,看到一只老鼠從天花板掉落,砸在一名食客身上。隨后店員淡定掃走老鼠,并無解釋。事后店長與被砸食客協(xié)商免單后食客離開。

　　網(wǎng)友上傳視頻后,收到店長私信稱,可免單并要求刪除視頻。該店店長表示,以前從未遇見此類情況,老鼠來源尚不清楚,食安部門已介入,店里也進行整改。

　　武漢一譚鴨血天降老鼠砸到食客

　　對此,譚鴨血老火鍋發(fā)布致歉聲明,對其武漢楚河漢街一門店出現(xiàn)老鼠一事作出回應。聲明稱,門店進行了常規(guī)的鼠害消殺處理,消殺期間,出現(xiàn)被大家關(guān)注的老鼠掉落事件。門店發(fā)現(xiàn)后第一時間進行了處理,對顧客進行安撫和免單,并及時進行了全面排查和隱患整改,并表示,此事發(fā)生后,當?shù)乇O(jiān)管部門已于12月6日來到涉事門店進行專項檢查。經(jīng)過全面檢查,未發(fā)現(xiàn)門店有食品安全衛(wèi)生問題。

　　網(wǎng)友熱議,我以前做過餐飲業(yè),吊頂上確實有時有老鼠,會在結(jié)束營業(yè)以后請專業(yè)的人來做消毒,一邊鼠籠,貼板來捉住那些還能動的老鼠,對食品安全永遠放在第一位,畢竟都在店里我們自己也會吃自己產(chǎn)品,做餐飲的肯定都不一樣顧客吃完食品以后出問題,這個店鋪的處理方式不太對

　　你請消殺公司天天上門都沒用,現(xiàn)在外面的消殺公司多是混子,上門投放一些鼠藥和鼠板算是完成任務。但是專業(yè)人員可以告訴你,這治標不治本,想要徹底杜絕要從裝修開始,裝修過程中打過的每一個洞,穿過的任何管線,事后都要用水封堵,下水道到地面的部位要用密網(wǎng)眼的鐵絲網(wǎng)攔截,老鼠可以從兩厘米的縫隙中鉆進來,大門口的玻璃門最好安裝塑料膠條,以免門下方的空隙給老鼠可乘之機。

　　說了這么多就可以看出來了,這些工作不是后期你飯店營業(yè)了,那些消殺公司還能處理的,比如走暗線,有哪里沒封堵,后期根本看不見的。裝修的時候不要怕麻煩,所有能堵的地方全都堵死。前期準備工作不到位,之后找誰來消殺都沒用。